自閉症孩子吃甚麼

原載於: 悠學坊
http://www.wellnessclubhk.com

作者： 車慧蘭　　　2007/12/18

最近有個別父母向我 詢問有關自閉症 ( 又稱孤獨症 ) 兒童的飲食選擇，希望藉此專欄向其他有需要家庭分享一下。

一、自閉症與重金屬積聚的關係
首先，我贊成為自閉症 兒童做毛髮組織礦物質分析 ( 簡稱 HTMA) ，檢驗體內是否有重金屬積聚（如水銀、銅）。 如果檢驗結果顯示体內某重金屬積聚過多或礦物質水平欠正常 ，那便向醫生或營養師請教如何從排毒食療方面入手。

二 、 飲食選擇
1.如屬水銀積聚原因，且多攝取含豐富硫 (sulfur) 、硒 (selenium) 和維他命 E 的排毒食物。
另外，盡量買有機食物，以免殺虫劑、 重金屬等化學物 質殘留當中，加重兒童身體排毒負擔。

含豐富硫的食物	含豐富硒的食物	含豐富維他命 E 的食物
洋蔥	巴西胡桃	芝麻
大蒜	罐頭鮪魚 / 金鎗魚	小麥胚芽
卷心菜	鱈魚	堅果
椰菜花	火雞肉	全穀類食物：燕麥、裸麥
西蘭花	牛肉	植物油
蘆筍	雞胸肉	雞蛋
水田芥 watercress	加硒麵條 / 通心粉
小蘿蔔 radish	雞蛋
韭蔥 leek	低脂白乾酪 cottage cheese
羽衣甘藍 kale	燕麥片
球芽甘藍 Brussel sprouts	長糙米
大豆	全麥麵包
蛋黃	洋蔥
魚	大蒜
豆	椰菜
牛奶	西蘭花
乳酪	海藻
牛肉

三 、 購買要點
購買 食物時，小心假貨；最好去商譽優良的店舖選購 。食物首選當然是有機食物，其次是新鮮、少加工、無防腐劑、無人工色素、無人工味料、無味精的食物。

四 、家人支持
做父母的，最好不斷支持 自閉症 兒童，並且以身作則，全家人吃有益食物，避免無益雜糧、零食；同時鑽研健康食譜，以清淡、少煎炸烹調方法做菜。


部份資料來源：香港重金屬及礦物質分析中心

註 : 本文只作提供資料參考之用，並不能代替醫生或其他醫療人員提供給你的意見。
任何診斷和治療應向合格的專業醫療人員查詢。

原載於: 悠學坊
http://www.wellnessclubhk.com
--------------------------------------------------------------------------------

車慧蘭 Yolanda Che
悠學坊 Wellness Club (www.wellnessclubhk.com) 首席顧問 兼培訓導師 ， 推廣樂活 LOHAS 生活概念、綠色投資概念、整全健康和企業可持續發展 。 爲各行各業提供企業綠化方案 、 發展策略 和 培訓 課程 。擁有十 數 年健康有機食品和天然產品分銷 、 市場策劃和營運經驗。同時 擔任綠田園基金理事和香港有 機 資源中心監督委員等公職 。 諮詢電郵： info@wellnessclubhk.com這個email住址已經被防垃圾郵件程式保護，您需要啟動Javascript才能觀看 。 作者爲版權持有人 。